Салат из печени трески с гренками
Ингредиенты:
●1 банка печени трески (без масла)
●2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера)
●1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г)
●совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.)
●3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата)
●зелёный лук , по вкусу
●зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата
Приготовление гренок:
Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.
Приготовление салата:
С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салаты, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ КЛАССИЧЕСКИЙ.
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного салатика.
Ингредиенты:
печень трески - 1 банка, картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., лук репчатый - 1/2 шт., зел. горошек консервированный - 3 ст.л., майонез, зел. лук, укроп, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Печень трески достать из банки и мелко порезать.
2. Добавить мелко рубленные отварные яйца, лук, укроп и петрушку. Добавляем отварной картофель, так же нарезанный мелким кубиком.
3. Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить на листья салата салат из печени трески и по желанию украсить листьями петрушки, цветами из вареной морковки.
Приятного аппетита!
